y con esas tardes en casa lo que apetece es ponerse manos a la obra y hacer algo rico...y si la receta te trae recuerdos de la infancia...de familia y encima esta buenísima...no hay más que hablar...además teniendo la mano de obra barata, jeje a mi hermana Belén y a mi madre, pues no hay escusa....☺
La receta que les traigo es la de los rosquetes de mi tía Canda, los mejores del mundo mudial!!! ♥♥♥
La receta que les traigo es la de los rosquetes de mi tía Canda, los mejores del mundo mudial!!! ♥♥♥
encima es una receta de pocos ingredientes, y fácil elaboración...aunque dependiendo de la cantidad puedes estar unas horitas haciéndolos...no te voy a mentir...jeje
pero valdrá la pena sin duda!!!
bueno les dejo la recetita....
ROSQUETES DE MI TÍA CANDA:
INGREDIENTES:
♥ 1 vaso de los de agua de azúcar.
♥ 1 vaso de acite yo usé de girasol.
♥ 1 vaso de zumo de naranja.
♥ 1 vaso de leche entera.
♥ 1KG de harina.
♥ 3 huevos M.
♥ Un limón rallado.
♥ Dos cucharaditas de anís en grano.
♥ 1 sobre de levadura química.
Para el almíbar:
♥ 1 vaso de agua
♥3 cucharadas de azúcar
♥ralladura de limón y anís en grano a gusto.
ELABORACIÓN:
Mezclamos todos los ingredientes, primeros los húmedos,batimos un poco, seguidamente añadimos los secos...vamos mezclando con cuchara de madera, hasta que sea tan compacto, que ya no puedas más...así que a volcar la masa, nuestra mesa de trabajo y a amasar!!!!a sacas músculo...lo que más mola...☺
cuando ya sea maleable, como plastelina, ha hacer nuestros rosquetes...haciendo un fideo gordito y luego empatándolo bien por los extremos presionando....cómo ven en la foto...no pasa nada si no son perfectos..lo que importa es el sabor...☻
cuando ya los tengamos todos formaditos, pues a freír, en freidora o sartén hondo con bastante aceite...cuidado que se queman rápido, y al sacarlos ponerlos a escurrir en servilleta absorvente...aquí en la foto está sin el almíbar:
aquí con su rico almíbar( que se realiza poniendo todo al fuego hasta que se haga hilito...siempre removiendo..)
es que ese chorrito dorado...le cambia la vida...jijiji
para almibarlos irlos metiendo y sacando..o bien todos juntos echar en caja metálica grande y sacudir..hasta que queden todos bien pringaditos....ñammmmmmmmm...
Fué nuestro desayuno durante varios días...que rico...un sabor y textura espectacular..
nada!!! a liarse la manta a la cabeza y a hacer rosquetitos...hummmmmmm
besos mil ^.^
