Cupcake de oreoooooooo!!!!!!!!

Hola!!hoy les traigo unos ricos cupcakes de oreo, sí han oído bien...de oreo, la mejor galleta del mundo mundial..rematados con una crema de queso,que por supuesto también llevan esta galletas viciosillas...;).....pues nada para variar, tenía una fiestita y que mejor...unos cupcakes y encima si está sacado del libro de Alma Obregón: objetivo cupcake perfecto(su página), un libro maravilloso, con recetas como siempre espectaculares, sencillas y lo mejor, como diría un amigo mío: "sabroso"jajaja, 

además quedan muy resultonas...y mis amigos decían:ohhhhh

ohhhh...que pintaaaaaa.....ssllluuurrrpp(esa era yo esperando a probarlos..jajaja, se me caía la baba)

....así que arriba las calorías ricas..ricas..pero si son compartidas..pues mejor!!!toca a menos...jajaja

ya no me lío más... y les muestro la receta..

CUPCAKES DE OREO
(LIBRO: Objetivo Cupcake perfecto)
INGREDIENTES:

Bizcochitos:

• 115 mg mantequilla sin sal.
• 220 gr de azúcar.
• 2 huevos.
• 200 gr de harina.
• 1 1/1 cucharadita de levadura química (yo usé de mercadona).
• 150 ml de leche semidesnatada(yo usé desnatada..no tenía otra..  :P)
• 10 galletas oreo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Crema de queso:

• 10 galletas oreo.
• 120 gr mantequilla sin sal.
• 300 gr azúcar glasé.
• 125 gr de queso para untar(no sirve light)
• 1 cucharada leche semidesnatada(usé de nuevo desnatada)

Elaboración:

Se precalienta horno y se preparan las bandejas de magdalenas, con las capsulítas de papel. Trituramos las 10 galletas de oreo y reservamos, ahora tamizamos la harina con la levadura, en otro bol y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar con varillas hasta que se integre y blanquee.Añadimos la mitad de la harina y batir a velocidad baja y que se integre bien. A continuación echamos la leche con la vainilla, volvemos a batir, ahora añadimos el resto de harina y batimos a velocidad baja ..hasta que se integre.Hecho esto incorporamos las oreos trituradas y mezclamos con espátula.
Repartimos mezcla en moldes y horneamos 20-25 min( como siempre digo ..depende del horno..).Dejamos enfriar, pasar a rejilla.

Ahora prepararemos la crema de queso:
Tamizamos azúcar y las mezclamos con mantequilla a velocidad máxima, añadimos el queso frío, y batimos a velocidad baja y luego subimos, hasta que quede homogéneo y cremoso...cuanto más se bata más consistente. Hecho esto añadimos las oreo triturados y batimos un minutillo más y listo!!para decorar nuestros cupcakes....recuerda que al ser de queso conservar en frío.!!!

...y aquí mis cupcakes vestidos de gala....

...y la verdad no sé todavía como lo hice...en teoría debían salir 12 cupcakes y me salieron 30!!!jajajajaja