Coquitos!!!!hummm...delicias de coco.... ;)

Hummmm...coco!!me encanta......ese saborcito a paraiso...me viene a la mente una playa de esas de Honolulu...con sus cocoteros, una hamaca...ainssss...que ganas de vacaciones que tengo...jejeje

...pero bueno...que digo!!!si vivo en Fuerteventura!!jeje...las mejores playas...solo le faltan esos cocoteros...

Pero a lo que iba...espero que les guste tanto como a mi...por eso les traigo esta sencillita receta...pero de verdad de la buena...muyyyyy sencilla: "los cokitos" (me encanta el nombre ^.^)

...con pocos ingredientes, harás las delicias de tus comensales....los he hecho muchas veces..

pero esta vez...le di un toque de chocolate......en la punta..y chorreteados a lo locoooo.....pero quedaron chulos...eh?y lo mejor.. ricos!!ricos!!!triunfaron!!!

Ahí va la receta:

INGREDIENTES:

 *200 grs. de azúcar.

*250 grs. de coco rallado.

*2 huevos.

*Ralladura de un limón.

*Chocolate para postres, 2 onzas(usé nestlé)

ELABORACIÓN:

Se baten los huevos mínimamente, se mezclan con el azúcar, el coco y la ralladura, con cuchara de madera, o con la mano.

Se hacen bolitas, pellizcando la punta, para darle esa forma de pico Teide (jeje...se nota que soy de Tenerife...) Se ponen encima de la placa, con papel de horno .

Se hornean a 170º C, hasta que esten doraditos, a mi personalmente me gustan bien doraditos...y nada cuando estén se dejan enfriar...se derrite el chocolate, y con una cuchara, se va vertiendo, dando rienda a tu imaginación!!!!

La verdad que el chocolate...le da un puntillo...tipo bounty(la chocolatina) súper rico!!!

...y a disfrutar!!!!!!!!!!!