La verdad es que todo más pequeño...es como más tierno...más bonito....y eso justo es lo que pasa con las magdalenas, al ser estas, más peques....
...despiertan mayor ternura....ohhh...que peques.. si, casi son del tamaño de 10 céntimos, pero claro!!!son de chocolate y no puedo evitar comerlas...ainsss...pobrecitas.... ;)
..y ya acompañadas de un cafecito con leche...nada, que no hay remedio, me las tengo que comer...
...estas minilinduras, son como no...de chocolate, y por el color y el tamaño, no sé porque me recordaron a una piedra pómez(como se nota que soy de una isla volcánica Tenerife) pero con estas, no se te rompe un diente al morderlas..jejeje...
Pues nada...les cuento la recetilla...muy apañada, y al ser minis salen mogollón, a mi, tres horneados...acabé hartica..pero valió la pena...sino que se lo digan a mis amigos....
INGREDIENTES:
* 150 grs mantequilla.
*150 grs de chocolate para postres.
*3 huevos
*100grr de azúcar.
*40gr de cacao (yo usé valor)
*100gr de harina.
*1 cucharada y media de levadura química.
*Azúcar glasé`para decorar.
ELABORACIÓN.
- Se funde la mantequilla con el chocolate, al baño maría, cuando esté bien disuelto se reserva.
Con este agua también en un bol , batimos los huevos con el azúcar, hasta que estén un poco montados, se mezcla con el chocolate que habíamos reservado, cuidado que no esté muy caliente!!!sino tendrán una tortilla muy rica de chocolate!!jajajaja ;), luego añadimos poco a poco, sin parar de batir los ingredientes secos(harina, cacao y levadura), cuando estén bien integrados, ya estará listo!!
Repartimos nuestra mezcla en nuestras capsulitas de minimagdalenas y horneamos de 15 a 20 minutos(como siempre les digo...depende del horno) el test del palillito, no falla....
Cuando estén listas, se dejan unos minutillos en el molde y luego las sacamos y las dejamos enfriar en rejilla y a disfrutarlas.....
...es el típico bocadito que no da remordimiento comerlo....y al final te zampas mogolln... ;)
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