cupcakes de nutella!!!rica nutella!!!

Y entonces llegaron ellos!!!y si no lo pude evitar...amor a una nueva receta de cupcakes...

...y como no, amor incondicional, que se une a mi amor a la nutella, más cupcake...hummmmm

de vicio......nutella....y rellenas de claro como no va a ser...de chocolate!!!jejeje..lo sé no tengo perdón...

es que miralos!!!dicen: comemé!!!dame una chascadita!!!jejeje

valeeee...les paso la receta, de nuevo de adaptada de ese peazo`libro de Alma Obregon, "objetivo cupcake perfecto" (web)

CUPCAKES DE NUTELLA!!!!!

• Masa magdalena:

* 115 mantequilla sin sal.

* 210 gr de azúcar blanco.

* 3 huevos.

* 180gr de harina.

* 40 gr de cacao en polvo sin azúcar(tipo valor)

* 1 y 1/2 cucharadita de levadura.

* 120 cc de leche desnatada.

* 1 cucharadita de esencia de vainilla.

• Para la buttercream:

*250 gr mantequilla sin azúcar.

* 250 gr de azúcar glasé.

* 2 cucharadas de leche desnatada.

* 150gr de nutella.

-PREPARACIÓN:

Se tamiza la harina con el cacao y levadura, se reserva. Se precalienta nuestro horno, y se pone en molde de cupcake las capsulitas, yo esta vez de cuadraditos.

Batimos el azúcar con la mantequilla en pomada, hasta que se integre y quede cremoso, luego vamos añadiendo los huevos, uno a uno, batiendo.

Añadimos la mitad de la mezcla de harina, batimos, ponemos la leche con la esencia de vainilla, luego el resto de la harina y batimos hasta perfecta integración.

Horneamos, hasta que la prueba del palillo salga limpio, dejamos unos minutillos en moldes y retiramos para resto de enfriado en rejilla.

Descorazonamos nuestros cupcakes(aunque suene cruel) y los rellenamos de sirope de chocolate..ñam...

PARA LA BUTTERCREAM:

Batimos mantequilla con azúcar glass tamizada, como 5 minutos, le añadimos la leche, seguimos batiendo, por útimo incorporamos nuestra rica nutella y batimos un rato más, cuanto más batimos, más consistente la crema.

como ven encima de la crema, le he puesto una linda mariposita de fondant rosa, cómo no...muy recuqui... ;)  y azúcar coloreada de rosa....

los llevé a casa de unos amigos...les encantaron y me decían que al día siguiente mucho mejor, de la nevera, fríos...así que ustedes decidan!!!
Chaooo...besos mil!!!   :D